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本校を修了後、姉妹校の「北海道調理師専門学校」に
入学金免除で進学すれば、
「製菓衛生師」と「調理師」という
食の世界の2大資格を取得できる、
宮島学園ならではの独自のシステムです。
製菓衛生師
受験資格
製菓衛生師はプロの菓子職人を目指す人には欠かせない資格。資格取得により製菓技術の基礎全般を確実に身につけ、就職も断然有利に。
調理師
国家試験免除
調理師免許は、プロの料理人を目指す人にとっての第一閲門。この資格を持つことでプロとして認められ、就職にも大変有利です。
製菓衛生師はプロの菓子職人を目指す人には欠かせない資格。資格取得により製菓技術の基礎全般を確実に身につけ、就職も断然有利に。
調理師免許は、プロの料理人を目指す人にとっての第一閲門。この資格を持つことでプロとして認められ、就職にも大変有利です。
食の世界を究めるには……
例えば、西洋料理のフルコースには、
料理もパンもデザートもすべて含まれます。
最近はお菓子仕立ての料理が現れたり、パンの世界では調理パン、サンドイッチ、洋菓子仕立てのパンなど調理＋製菓＋製パンの関係はますます密接にリンクしています。
Wライセンスの取得が断然有利となる理由もそこにあります。
例えば、本校のスイーツ専科を卒業後、北海道調理師専門学校の調理速成科に進学すれば、 2年で製菓衛生師（受験資格）と調理師（国家試験免除）の2大資格を取得できます。
例１
スイート専科
１年制
卒業時に製菓衛生師の
受験資格取得
調理速成科
１年制
卒業時に
調理師の
免許取得
製菓衛生師
調理師
２つの
ライセンス取得
Wライセンスを取得する方法は、組み合わせによって様々です。製菓と調理を「じっくり、しっかり学びたい」という方には「製菓総合科」＋「調理総合科」の4年コース。
例２
製菓総合科
２年制
卒業時に製菓衛生師の
受験資格取得
調理総合科
２年制
卒業時に
調理師の
免許取得
製菓衛生師
調理師
２つの
ライセンス取得
